{"id":14364,"date":"2023-07-05T10:17:34","date_gmt":"2023-07-05T08:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/pre.madridemprende.anovagroup.es\/?post_type=noticias&#038;p=14364"},"modified":"2023-08-08T12:53:31","modified_gmt":"2023-08-08T10:53:31","slug":"madrid-food-innovation-hub-celebra-su-segundo-startups-day","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/noticias\/madrid-food-innovation-hub-celebra-su-segundo-startups-day\/","title":{"rendered":"Madrid Food Innovation Hub celebra su segundo Startups Day"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>La delegada de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n y Hacienda, Engracia Hidalgo, y el concejal delegado de Innovaci\u00f3n y Emprendimiento, \u00c1ngel Ni\u00f1o, han participado en este segundo <em>Startups Day<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong>El centro de emprendimiento en el sector agroalimentario ha incubado y acelerado a 99 startups a lo largo de su a\u00f1o y medio de actividad<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los m\u00faltiples retos del sector alimentario han empujado el auge de nuevos modelos de emprendimiento con el objetivo de desarrollar soluciones innovadoras para transformar la forma en la que producimos y consumimos alimentos. Lograr un sistema alimentario m\u00e1s sostenible, resiliente y saludable es la misi\u00f3n que comparten los emprendedores de las <em>startups<\/em> que pasan por los programas de <a href=\"https:\/\/madridfoodinnovationhub.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Madrid Food Innovation Hub<\/strong><\/a>, el <strong>vivero de empresas del sector de la alimentaci\u00f3n<\/strong> de Madrid Emprende. Es un <em>hub<\/em> pionero en el mundo, con una cocina-laboratorio de m\u00e1s de 300 m2 para hacer pruebas y prototipos, que est\u00e1 ejerciendo de modelo para otros centros de emprendimientos en el sector alimentario fuera de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Inaugurado en octubre de 2021, el centro ha <strong>incubado y acelerado a<\/strong><strong> un total de 99 <em>startups<\/em><\/strong> cuyas soluciones innovadoras impactan a lo largo de toda la cadena de valor agroalimentaria. Las actividades del centro, totalmente gratuitas, est\u00e1n dirigidas a formar y suportar a las personas emprendedoras en las fases de creaci\u00f3n, desarrollo y escalado de sus propuestas.<\/p>\n<h3><em>Startups Day<\/em><\/h3>\n<p>En el marco de las actividades del <em>hub<\/em>, ayer se celebr\u00f3 el segundo <strong><em>Startups Day<\/em><\/strong>, con el objetivo de atraer a inversores, potenciales colaboradores o clientes para conocer los proyectos m\u00e1s innovadores y establecer posibles sinergias.<\/p>\n<p>En la jornada estuvo presente la delegada de Econom\u00eda, Innovaci\u00f3n y Hacienda, Engracia Hidalgo, quien destac\u00f3 que \u201cMadrid es sin\u00f3nimo de innovaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n con un <em>hub\u00a0<\/em>donde recalan emprendedores de todo el mundo que nos consideran un referente del sector\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, \u00c1ngel Ni\u00f1o, concejal delegado de Innovaci\u00f3n y Emprendimiento, recalc\u00f3 que \u201cel objetivo del <em>Startups Day<\/em> es dar a conocer las ideas de negocio incubadas y aceleradas en Madrid, comprobar su crecimiento de la mano del consistorio y generar sinergias con otros emprendedores y con posibles inversores\u00bb.<\/p>\n<h3>Los proyectos participantes<\/h3>\n<p>En la jornada participaron un total de 19 <em>startups<\/em> del centro, cuyas propuestas abarcan todos los eslabones de la cadena de valor agroalimentaria, proponiendo soluciones eficaces y creativas a temas como la revalorizaci\u00f3n de los residuos alimentarios, la eliminaci\u00f3n de los pl\u00e1sticos de uno solo uso en el <em>foodservice<\/em>, la creaci\u00f3n de productos e ingredientes a base de prote\u00ednas alternativas a la carne, la mejora de la gesti\u00f3n de los recursos h\u00eddricos a trav\u00e9s de soluciones urbanas de agricultura vertical, as\u00ed como <em>apps<\/em> y plataformas digitales gastron\u00f3micas orientadas a mejorar la experiencia del consumidor y ofrecerle opciones de men\u00fas m\u00e1s saludables.<\/p>\n<p>Las empresas que se reunieron en esta cita anual fueron Cofling, Mr. Quick, Caldos Cooldo, Gourmeats App, Gastro4U, EatsyGo, Lai Lai Caf\u00e9, Naturquinoa, Naturefoods, Goxoa Sports Beer, Papa Chimp, The Spoon Army, Gloop, La Chef Eco, Vegasauria, Qualityc, Searchef, Aloalto y Wevo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se ha celebrado el segundo Startups Day, con el objetivo de atraer a inversores, potenciales colaboradores o clientes para conocer los proyectos m\u00e1s innovadores y establecer posibles sinergias.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14367,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categories":[317],"noticias":[295,120],"class_list":["post-14364","noticias","type-noticias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","noticias-mfih","noticias-startups"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/14364"}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/14364\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14364"},{"taxonomy":"noticias","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.madridemprende.anovagroup.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticias?post=14364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}