A travers cette célébration, qui se déroule le deuxième vendredi d'octobre depuis plus de deux décennies, il s'agit de valoriser et de faire connaître les propriétés nutritionnelles de l'œuf, son potentiel de contribution à l'alimentation de la population mondiale croissante, ainsi que son importance et sa polyvalence dans la cuisine.
Pour cette raison le Marchés municipaux de Madrid, en collaboration avec Canal de cuisine, ont voulu rendre hommage à cet aliment universel à travers la campagne "Offrez des œufs à votre cuisine". Tout au long du mois d'octobre, à travers diverses initiatives, l'importance de l'œuf dans une alimentation équilibrée, ses propriétés et ses valeurs nutritionnelles, ainsi que sa polyvalence pour faire partie de n'importe quel menu, seront mises en évidence.
Canal Cocina sera présent durant le mois d'octobre dans de nombreux Marchés municipaux, entre autres, celle de orge, saint anton, Les ventes, Anton Martin, Prospérité, Belle vallée, chamartin Oui merveilles
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